Bolacha caseira: a receita que nos aproxima da lembrança dos nossos avós

Como é bom participar daquele almoço, e após o prato principal, nos é servida aquela bolacha caseira com um bom café. Huuum, aquela lembrança dos nossos avós, as receitas que invadem as nossas lembranças e nos fazem relembrar de momentos vividos.

Dentre várias receitas saborosas, separamos para você uma em especial.

Bolacha Caseira da Vovó

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de banha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher (sopa) de sal amoníaco
  • Farinha de trigo até a massa ficar no ponto, não muito dura

Cobertura

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de água
  • 2 claras

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha coloque os ovos e bata manualmente.
  2. Acrescente o açúcar e continue a bater.
  3. Coloque a banha, a noz-moscada, o sal, sempre misturando bem os ingredientes.
  4. Em seguida coloque o sal amoníaco no leite quente e junte na massa.
  5. Coloque farinha até obter uma massa maleável, uma dica muito importante é não sovar a massa, só misturar os ingredientes, para a bolacha ficar super macia.
  6. Abra a massa com 1 cm de altura com o rolo de macarrão e corte as bolachas com a forma de sua preferência ou até com um copo, coloque em forma untada com banha e asse até começar a dourar.

Cobertura

  1. Em uma panela pequena coloque a água e o açúcar, coloque para ferver e bata as claras em neve e reserve.
  2. Quando a calda estiver em ponto de fio junte-a com as claras em neve, já com a batedeira ligada novamente e bata essa mistura por uns 3 minutos, passe essa cobertura nas bolachas ainda quentes, em poucos minutos as bolachas estarão sequinhas, prontas para degustar.

A Arke dispõe de dois modelos de masseiras, que possuem uma trefila para biscoitos. Você pode fazer as bolachas caseiras, também pode comercializar elas e adquirir uma renda extra. Confira na nossa loja virtual:

https://www.arke.com.br/sovafacilsf300

https://www.arke.com.br/multimixmmx

Comentários

Comentários

Tags Relacionadas
Talvez você goste
Comentários

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *